Consumo responsable
Trucos para ser más responsables para el planeta desde nuestra decisión de compra
La alimentación sostenible se define como aquella que considera tanto la salud de las personas como la de los ecosistemas. Llenar nuestro carrito de la compra con conciencia sobre lo que adquirimos se convierte en un aspecto clave para contribuir a un estilo de vida más respetuoso con el medio...
Bienvenidos a RECAPFOOD
El sabor de la semana ¡Descubre y disfruta de la alimentación sostenible! 🚀 "¡Nueva travesía en LinkedIn! La semana pasada comencé con una nueva idea, el lanzamiento de mi nueva revista en LinkedIn: Recapfood. Esta idea surgió con el deseo de crear un espacio único donde pudiera recopilar y...
Manual sobre el Desperdicio Alimentario en Eventos.
🍉 Un manual sobre el desperdicio alimentario en eventos en el que explicamos qué es, cuáles son sus causas, cuáles son los puntos críticos en un evento, qué tipo de acciones puedes llevar a cabo o incluso algunos KPIs para poder medir y evaluar el desperdicio de tus eventos. 💜 Un manual que hemos...
Desperdicio alimentario en el canal HORECA
HORECA como canal de distribución para alimentos, es definido como el sector industrial que prepara y sirve comidas y bebidas adquiridos previamente. Se identifica con un segmento de mercado que concentra Hoteles, Restaurantes y Cafeterías. El desperdicio de alimentos es un problema global que...
Semana del desperdicio alimentario
La semana del 25 al 29 de septiembre se celebró en Pamplona la semana del desperdicio alimentario con motivo de la celebración del Día Internacional de la concienciación de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Este día brinda una oportunidad para hacer un llamamiento a la acción tanto al...
¿Cuál es el valor de los alimentos?
Valorar los alimentos implica un cambio de perspectiva y un enfoque consciente hacia los alimentos que consumimos. Al apreciar su calidad nutricional, su origen, su impacto ambiental y su papel en la cultura, podemos tomar decisiones más informadas y contribuir a un sistema alimentario más...