Vivimos tiempos de cambio. La forma en la que producimos, distribuimos y consumimos los alimentos ya no puede entenderse aislada del clima, la salud o el equilibrio rural. Todo está conectado. Pero, ¿y si nos paramos a escuchar, a dialogar, a inspirarnos unas/os a otras/os para construir una alimentación más justa y sostenible? Por eso nace la jornada Diálogos sobre Alimentación, un encuentro abierto a la ciudadanía y al sector agroalimentario, desde Navarra, con mirada europea y vocación local.
📅 19 de septiembre en Civican (Pamplona): Una invitación a participar
La jornada se celebrará el jueves 19 de septiembre de 9:30 a 14:00 en el Auditorio Civican de Pamplona, con entrada libre hasta completar aforo. Está dirigida a ciudadanía, productores/as, comerciantes, estudiantes y agentes del sistema alimentario. Queremos crear un espacio para pensar juntas/os cómo será (o cómo queremos que sea) la alimentación del futuro.
🌿 La Visón Europea 2040: el marco que nos inspira
Esta jornada nace en el marco de la Visión Europea a largo plazo para las zonas rurales y la Visión de la Agricultura y la Alimentación 2040, construida desde la participación ciudadana por la Comisión Europea. Esta visión apuesta por sistemas alimentarios sostenibles, resilientes, basados en el territorio, en la salud y en la transición ecológica.
Navarra tiene mucho que decir en esta transición. Por eso queremos hacerla visible, inspiradora y tangible.
🔊 Una jornada, muchas voces
A lo largo de la mañana, el auditorio acogerá tres grandes bloques de diálogo:
- El futuro del sector agroalimentario en Navarra
- Con: Esther Herranz (Parlamento Europeo), Eva Aoiz (Cooperativas Agroalimentarias), Beatriz Preciado (INTIA), Susana Villanueva (UAGN) y Paula Hafner (EIT Food)
- Comer cerca, comer bien: el papel del comercio local
- Con: Pello Sarratea (CEJA), Xavi Domeño (ganadero y restaurador) y Jose Maria Elgorriaga (Comiruña)
- El consumidor, ¿último eslabón o agente de cambio?
- Con: Paula Hafner (EIT Food)
Los diálogos estarán moderados por Elena Ciordia (presidenta de CONAME) y Silvia Ros (Alimenta Valores).
🍳 Showcooking en directo
Para cerrar la jornada, de 13:00 a 14:00, el chef Julio Flames realizará un showcooking con productos de cercanía, contando el origen del alimento, sus valores nutricionales, el modelo productivo que hay detrás y su impacto ambiental.
⬆️ Requiere inscripción previa: Formulario de inscripción
🏫 Exposición interactiva
Durante toda la jornada, la entrada al auditorio acogerá una exposición con materiales temáticos, ejemplos inspiradores y recursos accesibles mediante QR para explorar la Visón 2040.
✨ Una invitación personal
Personalmente, me hace mucha ilusión ver cómo esta jornada toma forma con tantas voces que empujan hacia un modelo más justo, sano y sostenible. ¡Te invito a venir, escuchar y compartir!
Porque el futuro de la alimentación no se escribe en soledad. Se cocina a muchas manos.
