La accesibilidad en el envasado de alimentos: un desafío para la inclusión de personas con discapacidad visual
En todo el mundo, más de 250 millones de personas viven con algún tipo de discapacidad visual, de las cuales 39 millones son ciegas. En España, alrededor de 1,5 millones de personas sufren discapacidad visual, y de estas, unas 70.000 presentan ceguera total. Según las estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estas cifras podrían triplicarse para el año 2050, lo que subraya la urgencia de hacer nuestro entorno más accesible, incluyendo aspectos clave como el envasado y etiquetado de alimentos.
El envasado de los productos alimentarios no solo tiene la función de proteger y conservar el producto, sino que también transmite información relevante al consumidor, como los ingredientes, los alérgenos y las instrucciones de reciclaje. Sin embargo, esta información suele estar impresa en formatos que dificultan su lectura para personas con discapacidad visual, quienes se enfrentan a barreras cotidianas al hacer la compra o preparar sus alimentos.
Para hacer los envases más accesibles, es esencial seguir principios de diseño universal que incluyan la simplicidad, la visibilidad, la flexibilidad y la asequibilidad. Estos principios son fundamentales para garantizar que todas las personas, independientemente de sus capacidades visuales, puedan interactuar fácilmente con los productos. Es en este contexto donde surgen soluciones innovadoras como NaviLens , una tecnología que está transformando la forma en que las personas con discapacidad visual pueden acceder a la información de los envases.
NaviLens es un sistema que permite a los teléfonos móviles leer códigos en los envases de los productos desde una distancia de hasta tres metros, sin necesidad de enfocar el dispositivo directamente. A través de esta tecnología, los consumidores pueden escuchar la información sobre los ingredientes, alérgenos o reciclaje de los productos, o bien leerla en sus dispositivos utilizando herramientas de accesibilidad como lectores de pantalla. Este sistema ofrece una solución eficiente y práctica para eliminar una de las barreras más comunes para las personas con discapacidad visual: la lectura de la información en los envases.
Aunque la adopción de esta tecnología por parte de las grandes marcas aún es limitada, la investigación y el desarrollo en esta área están avanzando rápidamente. Las innovaciones tecnológicas están marcando el camino hacia un futuro en el que el envasado accesible sea la norma y no la excepción. Al igual que ya existen espacios dedicados a productos para veganos o vegetarianos en las grandes superficies, no es difícil imaginar que, en un futuro cercano, también haya áreas reservadas para productos diseñados específicamente para personas mayores o con discapacidades.
A medida que nos acercamos a 2050 y la población global con discapacidad visual aumenta, el desafío de hacer que el envasado de los alimentos sea más inclusivo no puede ser ignorado. Iniciativas como NaviLens son solo el comienzo de un camino hacia un mundo más accesible y equitativo, donde todos puedan disfrutar de su derecho a la información y al consumo seguro de alimentos. Las marcas que liderarán este cambio no solo mejorarán la vida de millones de personas, sino que también contribuirán a la construcción de una sociedad más justa e inclusiva.
Ejemplos de envases accesibles
- Braille en envases Algunas marcas han comenzado a incluir Braille en sus envases para hacerlos accesibles a personas ciegas. Un ejemplo es la marca de cosméticos L’Occitane , que incluye información en Braille en muchos de sus productos. Aunque este enfoque ha sido más común en la industria farmacéutica y de productos de cuidado personal, algunas empresas alimentarias también lo están adoptando. Es el caso de Bodegas Máximo Abete en sus vinos Guerinda Blanca
- Etiquetas parlantes con dispositivos PenFriend: El PenFriend es un dispositivo que permite a las personas con discapacidad etiquetar visualmente objetos, como alimentos, y luego escuchar la descripción mediante una etiqueta adhesiva parlante. Aunque estas etiquetas no están integradas en los envases comerciales de forma estándar, algunos supermercados, como Co-op en el Reino Unido, están probando el uso de etiquetas accesibles para productos con este tipo de tecnología.
- Etiquetas accesibles con la aplicación Seeing AI de Microsoft: Seeing AI es una aplicación gratuita de Microsoft que ayuda a las personas con discapacidad visual a leer texto, reconocer productos y describir escenas a través de la cámara del móvil. Algunas empresas están optimizando sus etiquetas para que sean más fáciles de leer utilizando esta tecnología, que reconoce el envase y proporciona información clave de manera hablada.
Las grandes marcas de productos alimenticios tienen una oportunidad única para ser catalizadores del cambio . Hacer que sus productos sean más accesibles no solo amplía su base de consumidores, sino que también demuestra un compromiso con la inclusión y la responsabilidad social. La accesibilidad no es solo una necesidad urgente para millones de personas, sino también un área con un enorme potencial de impacto positivo en la vida de muchos consumidores.
