Consumo responsable
Desperdicio alimentario en hospitales
El desperdicio alimentario en los hospitales es un desafío creciente que no solo impacta en la economía, sino también en el medio ambiente y la ética del cuidado a los pacientes. Cada año, miles de toneladas de alimentos no consumidos terminan en los cubos de basura de los centros hospitalarios,...
Turismo Gastronómico Sostenible: Cómo Reducir el Impacto Ambiental y Superar Barreras
El turismo gastronómico puede ser un motor de cambio hacia la sostenibilidad, promoviendo el consumo responsable, el apoyo a los productores locales y la preservación de tradiciones culinarias. En el marco del proyecto GATURI2, Navarra, Pays Basque y Béarn se han unido para fortalecer sus lazos...
¿Qué es la Gastronomía Sostenible?
La gastronomía sostenible se refiere a una forma de cocinar y comer que tiene en cuenta el impacto ambiental, social y económico de la producción y el consumo de alimentos. Este enfoque promueve prácticas culinarias que son respetuosas con el medio ambiente, justas para los productores y...
Cómo preparar tu empresa para la nueva Ley de Desperdicio Alimentario: Claves y Estrategias
El pasado 18 de julio de 2024 participamos en el webinar organizado por Bureau Veritas en colaboración con Phénix, centrado en la inminente aprobación de la nueva Ley de Desperdicio Alimentario, y cómo las empresas pueden prepararse para enfrentar los retos que esta presenta. Este evento fue una...
Trucos para ser más responsables para el planeta desde nuestra decisión de compra
La alimentación sostenible se define como aquella que considera tanto la salud de las personas como la de los ecosistemas. Llenar nuestro carrito de la compra con conciencia sobre lo que adquirimos se convierte en un aspecto clave para contribuir a un estilo de vida más respetuoso con el medio...
Bienvenidos a RECAPFOOD
El sabor de la semana ¡Descubre y disfruta de la alimentación sostenible! 🚀 "¡Nueva travesía en LinkedIn! La semana pasada comencé con una nueva idea, el lanzamiento de mi nueva revista en LinkedIn: Recapfood. Esta idea surgió con el deseo de crear un espacio único donde pudiera recopilar y...