En sostenibilidad hablamos mucho de estrategias, de normativas, de indicadores… pero el cambio real suele ocurrir en otro lugar. En decisiones pequeñas, en cómo se trabaja en el día a día y en la manera en que las organizaciones se relacionan con el entorno, con las personas y con el impacto que generan.
Durante este último año he tenido la oportunidad de acompañar a empresas, instituciones y proyectos en procesos muy distintos, pero con algo en común: la voluntad de hacer las cosas de otra manera. Algunos han avanzado rápido, otros han necesitado más tiempo y algunos, simplemente, no han llegado a materializarse.
Y todo eso también forma parte del camino.
Si algo me reafirma este año es que la sostenibilidad no se construye solo desde el conocimiento técnico. Se construye desde la coherencia, desde el cuidado en los procesos y desde la capacidad de acompañar a las organizaciones en su realidad, no en un ideal teórico.
También me ha recordado algo importante: que no todo sale como se planifica, que hay proyectos que no encuentran el momento adecuado y que aprender a sostener eso, sin perder el propósito, también forma parte del trabajo.
He intentado recoger todo este recorrido en la memoria de impacto de 2025. No como un informe, sino como una manera de explicar cómo entiendo la sostenibilidad en el ámbito alimentario, cómo trabajo y qué tipo de impacto creo que merece la pena construir.
Creo que la sostenibilidad no es una meta. Es una forma de hacer.
