Últimas noticias
Emprendimiento en las empresas
Desarrollo de ideas innovadoras en una organización Las organizaciones emprendedoras son aquellas que saben detectar y aprovechar las oportunidades. A mi parecer actualmente se conecta poco el #emprendimiento y la #innovación dentro de las organizaciones. ¿Ocurre lo mismo en la tuya? Las...
Los ODS y el sector agroalimentario
El sector agroalimentario español se encuentra en una posición única para enfrentar los desafíos globales. El sector agroalimentario es uno de los sectores empresariales con más influencia e impacto en el mundo, ya que da respuesta a una de las necesidades más básicas de la población: el acceso a...
Seguridad alimentaria y sostenibilidad: dos caras de la misma moneda.
Cada moneda tiene dos caras, si miramos solo hacia un lado no nos enteramos de lo que hay al otro. La seguridad alimentaria y la sostenibilidad pueden parecer que no están relacionados, pero son dos caras de la misma moneda. De manera muy sencilla la seguridad alimentaria o “food security” hace...
Trash cooking o cocina de aprovechamiento
¿Qué trucos y pautas debemos seguir para sacar el máximo partido a esta tendencia? El movimiento #TrashCooking o #Cocinadeaprovechamiento busca aprovechar al máximo los alimentos. El objetivo es aprovecharlos a tope, reutilizando restos, sobras o esas partes que suelen acabar en la basura porque...