LA CLAVE
Creamos una estrategia
LAS HERRAMIENTAS
¿Te ayudamos?
PROGRAMAS ESPECÍFICOS
Seguridad Alimentaria
Desperdicio Alimentario
1.
LA CLAVE
> CREAMOS UNA ESTRATEGIA
Sostenibilidad REAL ALINEADA contigo
Con tus VALORES y tus IDEAS
¿Buscamos un punto de partida?
1. Demos un primer paso, un diagnóstico
Comienzo del viaje, salida, km0… Dibujar tu ruta.
Ninguna empresa parte de cero. Aunque no seas consciente, estamos seguras de que ya estás desarrollando acciones sostenibles en la gobernanza de la empresa, en beneficio de tus empleados y/o de la sociedad y para el medioambiente.
La fase de diagnóstico es fundamental para conseguir entender la visión de la compañía. Se trata de un análisis profundo de las acciones que la empresa, de forma transversal, ha realizado en materia de sostenibilidad y la percepción que se tiene de la misma. A través de este camino se obtendrá una visión clara, objetiva y entendible que apoye la planificación e implantación posterior.
¿QUÉ HAREMOS?
Diagnóstico de la situación de tu empresa en relación con la gestión ambiental, social y de gobernanza (ESG) y hasta dónde queréis llegar.
¿CÓMO LO HAREMOS?
Crearemos un equipo de trabajo dentro de la empresa como interlocutor y motor del viaje. Realizaremos un análisis documental de la situación actual en materia de sostenibilidad, así como, reuniones y entrevistas con personal clave de la organización.
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Un Informe de diagnóstico de la situación actual con recomendaciones en las áreas ambiental, social y de gobernanza.
2. Dibujemos tu hoja de ruta ¿planificamos?
La fase de planificación es determinante para organizar de forma dirigida cómo llevar a cabo una mplantación eficiente y enfocada a objetivos.
A través de la información obtenida de la fase de diagnóstico y con el equipo responsable de ponerlo en marcha se buscarán las acciones más interesantes a nivel estratégico para la compañía y se diseñará el plan para llevarlo a cabo de forma exitosa.
En esta etapa vamos a dar forma a vuestra gestión sostenible: ordenarla, darle visibilidad y proyectar el camino para los próximos años.
¿QUÉ HAREMOS?
Ordenar y dar a conocer aquello que ya hacéis.
Elaborar un Plan Director de Sostenibilidad con el objetivo de definir un marco de gestión que establezca unos estándares mínimos a cumplir en materia de sostenibilidad, así como un proceso con las acciones clave que garanticen su implantación, y el seguimiento de su ejecución.
¿CÓMO LO HAREMOS?
Os guiaremos en aquellos procesos que sean necesarios según vuestras necesidades. Además, priorizaremos e identificaremos las acciones e indicadores para poder elaborar un plan de trabajo en materia de sostenibilidad.
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Ordenación y formalización de acciones sostenibles existentes; y un plan estratégico de sostenibilidad para los próximos 2 años.
En esta etapa os entregaremos propuestas de comunicación a nivel interno y externo.
3. Pongámoslo en marcha ¿empezamos el viaje?
La fase de implantación se pondrá en marcha para llevar a la compañía al siguiente nivel.
Seguiremos de forma personalizada los pasos a realizar para que la implantación de las acciones sean llevadas a cabo de forma eficiente y con resultados.
Una fase decisiva y crucial para que los equipos entiendan su responsabilidad y adquieran la forma de trabajar hacia la consecución de los objetivos de sostenibilidad estratégica diseñada.
¿QUÉ HAREMOS?
Poner en marcha el plan estratégico diseñado en la etapa 2 para los próximos 2 años, a través de un seguimiento mensual con el equipo de trabajo de la empresa.
¿CÓMO LO HAREMOS?
Realizaremos reuniones mensuales de seguimiento con el equipo de trabajo de la empresa para conocer el avance de la implementación.
Os guiaremos en aquellos procesos que sean necesarios según vuestras necesidades.
Formaremos al personal de la empresa para la correcta implementación del plan.
Integraremos la sostenibilidad en los sistemas de gestión de calidad implementados ya en la empresa.
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Un informe final de seguimiento del proceso de implementación.
4. Valoremos el resultado
La fase de evaluación o medición nos permitirá analizar si se han alcanzado los objetivos esperados a lo largo de nuestro viaje, aventura… y qué cambios o beneficios se han generado como resultado de la implementación.
¿QUÉ HAREMOS?
Establecer los indicadores cuantitativos y cualitativos que nos ayudarán a medir los resultados y el impacto de nuestra transición hacia la sostenibilidad.
¿CÓMO LO HAREMOS?
Elaboraremos un cuadro de mando que nos servirá para recopilar los datos necesarios para poder realizar la evaluación.
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Un informe de evaluación con los resultados, conclusiones y recomendaciones basadas en los resultados obtenidos. Este informe es fundamental para la toma de decisiones y la mejora continua.
5. Y contémoslo
La etapa de comunicación es una fase transversal a lo largo de todo nuestro recorrido para establecer el flujo adecuado de información entre todas las partes involucradas e interesadas.
Una buena comunicación es clave para el éxito de nuestra aventura.
¿QUÉ HAREMOS?
Elaboraremos conjuntamente con vosotros un plan de comunicación a lo largo de todo el viaje para asegurarnos de que todas las partes involucradas reciben la información necesaria para su participación.
¿CÓMO LO HAREMOS?
Estableciendo los canales de comunicación correctos como reuniones, espacios web, redes sociales, etc…
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Daremos a conocer el desempeño de la empresa en materia de sostenibilidad, con el objetivo de que lo conozcan todos los grupos de interés. Elaboraremos conjuntamente vuestra memoria de sostenibilidad.
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2.
LAS HERRAMIENTAS
> PROGRAMAS
> FORMACIÓN
¿Te ayudamos?
1. Programas
Aterriza tu estrategia con programas sociales y medioambientales y pasa de las palabras a los hechos.
Genera un impacto positivo y un efecto multiplicador atendiendo a causas socioambientales ligadas con el talento y la actividad económica de tu organización.
¿QUÉ HAREMOS?
Desarrollaremos un proyecto específico, alineado con tu estrategia empresarial, para generar impacto positivo a nivel social o medioambiental.
¿CÓMO LO HAREMOS?
- Identificaremos la causa para la cual queremos trabajar
- Identificaremos los actores relevantes con los que colaboraremos en este proceso,
- En este diseño, definiremos el plan estratégico del programa, el cual incluye objetivos claros, y medibles, los indicadores para evaluar el éxito del programa, los roles de los diferentes actores, y definir el plan de acción a medio plazo
- Crearemos un plan de comunicación estratégico que involucre a todos los actores, genere compromiso y comunique los beneficios y logros alcanzados
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Un proyecto de impacto positivo a nivel social o medioambiental, alineado con la estrategia y valores de tu empresa.
2. Formación
Ofrecemos formación en sostenibilidad para las empresas que buscáis mejorar vuestro impacto positivo y queréis dar respuesta a los grandes retos actuales.
Además, ofrecemos formación en gestión de desperdicio alimentario, seguridad alimentaria, gestión de calidad.
> Formato virtual y presencial
> Formación a medida, talleres, jornadas…
¿tomamos un café?
3.
programas específicos
> SEGURIDAD ALIMENTARIA
> DESPERDICIO ALIMENTARIO
¿Quieres desarrollar un programa específico?
1. Seguridad alimentaria
¿Quieres implantar un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria?
Crea tu sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria conforme a la legislación o a las diferentes normas.
Te ayudamos a producir, servir y vender alimentos seguros.
Acompañamos a las empresas del sector agroalimentario a profundizar y comprender los requisitos de cualquier norma de seguridad alimentaria, APPCC o normativa de sanidad; y a crear e implantar un sistema de gestión adaptado a tus necesidades.
Tramitación de Registros y Autorizaciones Sanitarias
Determinaremos qué tipo de registro sanitario necesita tu empresa, si es autonómico o nacional. Recopilaremos toda la información necesaria sobre tu empresa (planos, descripción de la actividad, descripción del producto, etiquetas, recibos de agua y residuos, etc.). Una vez recopilada y organizada toda la información necesaria, tramitaremos el registro sanitario correspondiente. Durante el proceso de revisión de tu solicitud del registro, estaremos a tu disposición para resolver los posibles requerimientos que te haga la autoridad sanitaria y para solucionar cualquier incidencia que pueda producirse, relacionada con la presentación del mismo.
Sistema APPCC
Diseñamos, redactamos y te acompañamos en la implantación del sistema de autocontrol de la seguridad alimentaria de tu empresa. El sistema estará completamente adaptado a vuestras necesidades e incluirá los planes de prerrequisitos (limpieza y desinfección, control de proveedores, control de alérgenos, etiquetado, trazabilidad, buenas prácticas de elaboración, etc.), el APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos), así como todos los registros derivados de dicho sistema.
Consultoría en higiene y seguridad alimentaria
Ayudamos a las empresas y establecimientos de alimentación a garantizar que sus prácticas de manipulación, producción, almacenamiento y distribución de alimentos sean seguras y cumplen con las normativas vigentes.
Auditorías
Realizamos auditorías internas acorde a los planes establecidos en vuestra organización. En estas auditorías comprobamos que se cumple correctamente con el sistema de gestión implantado en la organización, así como con la legislación que aplica a la propia actividad.
Nuevos proyectos
Si quieres crear tu propia empresa de alimentación te ayudamos en todo el proceso, desde la validación de la idea inicial en materia de higiene, la tramitación de alta en registro sanitario correspondiente, la descripción de la actividad y la elaboración del sistema de autocontrol.
2. DESPERDICIO ALIMENTARIO
¿Quieres prevenir y reducir el desperdicio alimentario?
Crea un plan de reducción y prevención del desperdicio alimentario alineado con tu sistema de gestión y el proyecto de ley.
Descubre nuestra metodología integral de reducción y prevención del desperdicio alimentario, nos adaptamos a vuestra empresa:
2.1 Diagnóstico preliminar
Ninguna empresa parte de cero. Queremos conocerte y escuchar tu situación actual .
La fase de diagnóstico es fundamental para conseguir entender la visión de la compañía. Se trata de un análisis profundo de las acciones que la empresa, de forma transversal, ha realizado en materia de desperdicio alimentario y la percepción que se tiene de la misma. A través de este camino se obtendrá una visión clara, objetiva y entendible que apoye la planificación e implantación posterior.
¿QUÉ HAREMOS?
Estudiaremos la situación inicial en la que se encuentra la empresa en materia de desperdicio alimentario, así como sus objetivos y metas a corto, medio, y largo plazo. Con esta información, elaboraremos un informe de diagnóstico preliminar, para que conozcáis vuestra situación actual y poder presentarte nuestra propuesta de plan de prevención y reducción del desperdicio alimentario.
¿CÓMO LO HAREMOS?
Crearemos un equipo de trabajo dentro de la empresa como interlocutor y motor del viaje. Realizaremos un análisis documental de la situación actual en materia de desperdicio alimentario, así como, reuniones y entrevistas con personal clave de la organización.
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Un Informe de diagnóstico de la situación actual con recomendaciones en prevención y reducción del desperdicio alimentario
2.2 Elaboración del plan de reducción y prevención del desperdicio alimentario
Esta fase es determinante para organizar de forma dirigida cómo llevar a cabo una implantación eficiente y enfocada a objetivos.
A través de la información obtenida de la fase de diagnóstico y con el equipo responsable de ponerlo en marcha se buscarán las acciones más interesantes a nivel estratégico para la compañía y se diseñará el plan para llevarlo a cabo de forma exitosa.
¿QUÉ HAREMOS?
Esta fase comprende varias etapas en las cuales acompañaremos a la empresa y recopilaremos la información necesaria para poder elaborar el plan: objetivos, análisis de flujos de procesos, cuantificación, puntos críticos.
¿CÓMO LO HAREMOS?
A través de reuniones de seguimiento con el equipo responsable recopilaremos toda la información necesaria para poder elaborar el plan de gestión del desperdicio alimentario.
Formaremos al personal de la empresa para que pueda participar en el proceso de implementación del plan de reducción del desperdicio alimentario.
¿CUÁL SERÁ EL RESULTADO?
Plan de reducción y prevención del desperdicio alimentario.
Comunicación de los resultados obtenidos tanto a nivel interno como externo.
2.3 MEJORA CONTINUA
El trabajo de la empresa no finaliza con la implementación y verificación del plan, sino que ha implantado un sistema de gestión permanente.
En base a los resultados obtenidos tras la implementación del plan de reducción y prevención de desperdicio alimentario, propondremos junto con el equipo de la empresa acciones de mejora, nuevos objetivos y medidas.